第(1/3)页 “现在是五月份，到年底的12月份，中间还有8个月的时间，想要成功，除非能在年底之前开到1500家门店，然后到明年七月份的时候，全国要开到3000家门店，这才有一点点的希望能成功”现在的市场，就是赢者通吃。 瑞幸他们的目标，可是在今年开到2000家门店的。 而且他们本来就有先发优势，要是再不努力点。 那等待着陈露她们的结局，就是她们这两千万亏的毛都不剩。 “今年年底开到1500家？这完全不可能吧”如果说之前陈露她们的咖啡店，要明年开到200家店那个叫梦想的话。 现在苏伟说今年底要开1500家，那基本就等同于痴心妄想了。 毕竟选址，招人，装修，这些都不是简单的事。 开1500家店，光员工就要招几千人了。 而且餐饮这行是很难留人的，那这一年可能要招一两万员工才行。 “肯定不可能，毕竟我们开的是直营咖啡店，不是外面那种能加盟的沙县小吃”不要说陈露觉得不可能，就是姜璇也觉得苏伟是在说天方夜谭。 八个月的时间开1500家店，根本就不可能做的到。 沙县小吃能成功，那是因为全是老百姓自发加盟的。 而她们这种咖啡店，可是全靠自己资金投入的。 “你要是开的是沙县小吃，我肯定不会叫你开1500家店，因为肯定不可能。 但要是你开的是咖啡馆，那完全是可能的，毕竟连锁咖啡店的装修风格是以简单为主，而且等到后期装多了，可能一个施工队，几天就能装修出来一家店。 而且你们的思路要变一变了，咖啡馆其实和奶茶店是没有什么区别的。 奶茶店一年都能扩充几千家店出来，为什么你们开的咖啡店不行”苏伟玩的这个东西，就是现在瑞幸咖啡玩的。 他们就是开始就用金钱战术，在全国的大城市都开上他们的门店。 然后钱烧的差不多了，那就继续融资。 只要能融到钱，那他们就一直烧。 瑞幸咖啡就是靠着融资和烧钱，一年多的时间融到了上市。 “奶茶便宜的才几块钱一杯，而星巴克里最便宜的咖啡也要二十多一杯，如果真的开这么多家店，根本就没有这么多客户群体来喝咖啡啊”姜璇不觉得奶茶店，能和咖啡店来比。 因为奶茶店成本太低了，所以卖的便宜还是有的赚。 但是咖啡店成本要比奶茶高很多，一杯的成本可能要十多块。 一杯咖啡的价格是20-30多，消费的人群还是比较少的。 而且国内喝咖啡的人真不多，可能还没有喝豆浆的人多。 “以前我们国人喝奶茶吗？是不是不喝这个东西，但是你们看这短短的几年时间，一下就感觉奶茶店是不是开遍了全国，就连很多农村里面都有奶茶店”以前国内的奶茶，还都是校门口卖给学生的为主。 但是后面奶茶这行经过资本的扶持，直接从开在学校门口的小店子。 变成了能开进大商场，开进办公大楼的轻奢饮品。 奶茶的目标群体也从学生，扩展成了40岁以下的人群全覆盖。 “那苏哥你的意思是？”姜璇是真没想到，苏伟还真的有点东西啊。 果然不愧是一笔生意，就能赚几百上千亿的超级大老。 对于这种可能完全不了解的市场，也能举一反三的说出很多自己的意见。 而且看他信心满满的样子，搞不好还真能提出点专业建议出来。 “我的意思很简单啊，那就是把现在的咖啡价格给打下来，然后用价格优势，培养出大量的咖啡爱好者，我相信不出3年，国内开始喝咖啡的人就能过亿”国内很多东西都是这样，比如滴滴和美团。 他们就是用价格优势，一步一步改变了国人的生活习惯。 只要咖啡的价格够低，肯定会吸引很多没有喝过的人来喝喝看。 “把价格打下来？阿伟如果是你的话，你打算卖多少钱一杯咖啡啊？”一开始陈露和姜璇的打算，是做那种中高端定位的咖啡店。 但是看苏伟的意思，这个咖啡的价格可能比星巴克还要低很多。 星巴克因为开了这么多家门店，他们咖啡的成本是很低的。 但就算是这样，他们的成本也要十多块一杯。 所以陈露想要知道，苏伟会卖多少钱一杯咖啡。 “现在星巴克不是平均一杯要30块嘛，那我就给这个咖啡打个折，我平均一杯咖啡卖15块，搞活动的时候这杯咖啡我卖6块，周年庆的时候一杯咖啡我卖3块。 你说这么低的价格，会不会抢走大量之前喝星巴克，和那些喝奶茶的客户”苏伟上辈子记得，瑞幸当时搞活动只要一块多钱就能买一杯咖啡。 这个价格的话，那可是比矿泉水都要便宜的多。 后面瑞幸能起来，就是因为经常搞这种价格战把名气给打响了。 苏伟记得他穿越过来的时候，瑞幸大部分的门店都已经开始盈利了。 “这样子确实能做起来，但是也太烧钱了，我们没有那么多钱烧啊，要不苏哥你投资点？”姜璇一听就懂了，这不就是美团之前用的那种模式嘛。 通过前期补贴，然后抢占市场后形成垄断然后开始收割用户。 这样子确实很容易能成功，但是这里面有个问题。 那就是美团后面是有财团砸钱的，但是她们后面可没有财团啊。 这时候她的目光，看向了侃侃而谈的苏伟。 第(1/3)页